葱烤鲫鱼的做法

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葱烤鲫鱼

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浓油赤酱的葱烤鲫鱼是很普通的一道上海家常菜咸鲜带甜在我家非常受欢迎介绍给大家希望友友们喜欢

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河鲫鱼一条

、

姜两片

、

葱一把

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分（我用了一条）
步骤2/10 点击查看大图
葱切段备用
步骤3/10 点击查看大图
热锅冷油下姜片摩擦锅
步骤4/10 点击查看大图
下鲫鱼
步骤5/10 点击查看大图
煎到两面金黄盛出
步骤6/10 点击查看大图
下葱段炒至变色出香味
步骤7/10 点击查看大图
盛出一部分葱其余的留锅中将煎好的鲫鱼放在葱上
步骤8/10 点击查看大图
沿锅边淋入料酒老抽生抽加适量水加冰糖盖盖开大火烧开转中小火煮几分钟开盖调味中小火慢慢收汁
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘摆上香葱浓油赤酱的葱烤鲫鱼好了
最后一步点击查看大图
葱香味浓郁好吃极了下酒佐餐佳品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

鲫鱼肚子里的黑膜一定要除净否则做出来的鲫鱼会腥鲫鱼很鲜嫩但刺多吃时要小心哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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