复刻星巴克蘑菇头马芬蛋糕 女人喜欢的下午茶
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星巴克明星产品,蘑菇头玛芬蛋糕,冬天必须吃高热量的才能抗冻,吃完了也没有那么罪恶,毕竟,天冷需要消耗体力,哈哈哈,我是这样安慰自己的。今天耳朵手把手教给你,学会了就不用去星爸爸买着吃了,自己在家做经济实惠,想吃多少个做多少个!
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食材清单
加入采购清单
低筋面粉
200g
、
泡打粉
3.5g
、
小苏打
1.5g
、
盐
1-2g
、
糖
80g
、
耐烤巧克力豆
100g
、
法芙娜60%-70%黑巧克力
135g
、
无盐动物黄油
80g
、
蛋液
40g
、
buttermilk
168g
、
蓝莓或桑葚
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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备好食材
-
步骤2/11
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黄油提前室温软化。将黑巧克力放入碗中,隔温水融化,一边搅拌一边搅拌顺滑。
-
步骤3/11
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将糖放入融化的黑巧克力液中搅拌均匀。再加入黄油搅拌均匀。蛋液需要分三次加入巧克力糊中搅拌匀,不要一次性放入,那样容易油水分离,每加一次蛋液搅拌匀再加第二次。
步骤4/11
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发布于 2018-12-27
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