冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条的做法

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冬季暖身菜，猪肉蘑菇炖粉条

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这道菜的主要食材是五花肉，要说五花肉真是好食材，喷香解馋还百搭，东北最有名气的猪肉炖粉条，用的就是五花肉，今儿宝妈做的也是猪肉炖粉条，但是呢，我多加了一个食材：蘑菇，菜不腻喷喷香，蘑菇吸足了肉汁，真是好吃，用来做下饭菜再好不过了。美食交流加微信fych776481528，注明来自豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

蘑菇 350克

、

干粉条 50克

、

大蒜 3瓣

、

葱段姜片少许

、

八角 1个

、

味极鲜酱油 4勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材。蘑菇泡水洗净
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切1.5厘米见方的粗条；大蒜去皮拍扁切末
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放植物油，油温4成热，下三片姜和八角炒出香味，放入五花肉翻炒，待五花肉吐油，表面微微发黄，烹入料酒
步骤4/9 点击查看大图
待炒干料酒，放入葱段姜片，加入味极鲜酱油炒匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量的开水，改中小火炖半个小时
步骤6/9 点击查看大图
到时间后，把干粉条连接着的U型处放入热汤中，半分钟拿出，这时粉条就软了，用剪刀剪断后放入锅中
步骤7/9 点击查看大图
放入蘑菇，开大火烧开后改中火炖15分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
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香喷喷的猪肉蘑菇炖粉条就做好了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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