黄豆炖猪蹄
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今天做猪蹄哦,我和我老公都爱吃猪蹄,但是外面的猪蹄总是不放心吃,因为猪蹄实在难处理,今天第一次自己做也是处理了超级久,不过也是很值得的啦,我可以放心地大口大口地吃啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.黄豆提前泡好,猪蹄洗净,去除残留猪毛,冷水下锅焯水2.水开捞去浮末,捞出猪蹄冷水洗净备用3.起锅烧油下姜片爆香,放入一些冰糖融化4.下猪蹄翻炒均匀倒入适量生抽,少量料酒,如果想要调色的话可再加入适量老抽5.翻炒均匀,尝尝汤汁,口味重的可适量加点盐6.加入洗净泡开的黄豆翻炒
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最后一步
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7.倒入高压锅,最上头加个葱结调味,开始烹煮,选择豆/蹄筋的模块会更软糯哦8.出锅啦,美美地享用吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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