好吃到流眼泪的网红雪花酥
永不过时,好吃到流眼泪的网红雪花酥来啦!去年烘焙圈刮起了一阵雪花酥风,我就被种草,当时想着家里没有不粘锅,算算成本也有点高,所以我就放弃了,前段时间烘焙圈再次刮起了这阵风,刚好今年有不粘锅,也买了牛轧糖的工具,最终没忍住拔了草,拔草前我还说我要看看不就是跟牛轧糖一样,凭啥做网红,然而拔了草才知道是有原因的,牛轧糖的口感配上脆脆的饼干,综合各种果干坚果的味道真的是舌尖的美味!不过要提醒下做雪花酥一定要全程小火不能心急,所有的材料提前称好哦!
-
步骤1/14
点击查看大图
1.先将需要的材料提前称好
-
步骤2/14
点击查看大图
2.将蔓越莓,果干和饼干混合均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
3.将黄油放入阳晨牛轧糖锅内,小火慢慢融化
-
步骤4/14
点击查看大图
4.黄油全部融化后放入棉花糖,先用刮刀上下翻拌让棉花糖都裹上黄油
-
步骤5/14
点击查看大图
5.边按压边搅拌至完全融化
-
步骤6/14
点击查看大图
加入奶粉,继续搅拌至完全混合均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
7.加入混合好的饼干然后关火开始用刮刀快速的上下翻拌让棉花糖尽量裹上去
-
步骤8/14
点击查看大图
8.戴上手套趁热将棉花糖开始由内向外掰,边掰边往里面收,让棉花糖的千丝万缕包裹起来
-
步骤9/14
点击查看大图
9.基本包裹好后放入阳晨不粘烤盘中用牛轧糖整形棒配合手开始整形,贴着烤盘边整形更方便
-
步骤10/14
点击查看大图
整形好后趁温热撒上奶粉,两面都要撒上奶粉
-
步骤11/14
点击查看大图
11.放凉后用牛轧刀切成自己喜欢的大小密封保存就可以啦!
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
材料一定要提前称量好,速度要快,棉花糖不能炒过会硬,记住一定要全程小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
好吃到流眼泪的网红雪花酥的其他做法
好吃到流眼泪的网红雪花酥的相关分类
好吃到流眼泪的网红雪花酥的相关推荐
-
#秋天怎么吃#红糖椰油麦片饼
129365人看过 -
新年零食4种口味雪花酥‼️超好吃·零失误
109195人看过 -
巨好吃的咸味饼干-切达奶酪饼干
72957人看过 -
#美味开学季#酥脆的伯爵红茶曲奇饼干,茶香满满,超好吃
153428人看过 -
面包好吃的关键~波兰种做法
103287人看过 -
#打工人的健康餐#巨好吃 老式粗粮软饼干
139895人看过 -
椰丝薄饼
93866人看过 -
吃一口就会上瘾的海盐芝士蛋糕卷|奶味十足,入口即化
20161人看过 -
芒果雪花酥-酥脆香甜,超好吃!
164241人看过 -
烤薄饼
59793人看过 -
懒人电饭锅一锅焖·牛肉滑蛋饭
118人看过 -
空心大麻薯—糯糯叽叽,酥脆香甜!
17987人看过