蒜香软欧(汤种法)
浏览 185870 · 收藏 4605 · 学做 1
加入汤种的面包柔软很多,老化的速度也慢一些,而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包,吃起来,满口异香啊,喜欢咸味面包的不要错过哦。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉(汤种)
20g
、
水(汤种)
80g
、
高筋面粉(主面团)
150g
、
全麦粉(主面团)
50g
、
糖(主面团)
25g
、
全蛋液(主面团)
30g
、
盐(主面团)
5g
、
酵母(主面团)
3g
、
水(主面团)
40g
、
黄油(主面团)
15g
、
卡夫芝士粉(装饰)
适量
、
黄油(装饰)
30g
、
蒜头(装饰)
10g
、
香葱(装饰)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
首先我们先来做汤种。做法非常简单。只需要把高筋面粉和清水倒入小奶锅中,用打蛋器搅拌均匀,之后小火加热。
-
步骤2/21
点击查看大图
边加热边搅拌,一直加热到变成糊状。做好的汤种盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时。
-
步骤3/21
点击查看大图
等汤种冷藏好之后,我们再来做面团。将主面团中除黄油外,所有原材料放入面包机桶中。先液体,接着面粉,最后是糖、盐、酵母和汤种。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-12-26
换个做法
蒜香软欧(汤种法)的其他做法
蒜香软欧(汤种法)的相关分类
蒜香软欧(汤种法)的相关推荐
-
海盐椰蓉奶酥菠萝包
928260人看过 -
椒盐杏鲍菇---空气炸锅
271348人看过 -
牛奶土司
48830人看过 -
芒芒乳酪冰法棍
480282人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1670652人看过 -
孜然牛肉
208030人看过 -
返沙芋头
105568人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
274929人看过 -
#换着花样吃早餐#菠萝味玛德琳
192790人看过 -
早餐胡萝卜饼
8203人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
81378人看过 -
芋头粥#一学就会快手菜#
163474人看过