四色小米软饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄:10个月以上 直接用米粥做,无油无糖,细腻软糯,宝宝抓握很方便。 没什么技术含量,也不需要特殊的工具,很是方便呢。赶快给宝宝来一盘吧!” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉50克、四色小米粥60克、苹果50克、鸡蛋1个 辅料:植物油操作时间:15分钟难度分析:初级
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苹果洗净,削去外皮。
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切成细碎的小丁。*苹果丁要根据宝宝咀嚼能力去调整性状。咀嚼能力比较强的话也可以直接用切成丝哦。
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切好的苹果丁,加入四色小米粥中。
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继续加入普通面粉。*普通面粉就是中筋面粉,这里也可以用低筋面粉来代替,但尽量不用要高筋面粉,以免筋度过高口感过硬。
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步骤6/11
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打入1颗鸡蛋。
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步骤7/11
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用筷子将所有材料,搅拌均匀。*这一步要将面粉充分搅拌开,避免成坨,影响口感。*我用的米粥本身比较稠,姐妹们要根据实际情况去调整面粉的用量,只要确保最后调好的面糊状态如图上这样,稠稠的不易滑落就对啦~
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步骤8/11
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起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。舀入面糊,整理成饼状。*一定要用小火来煎。如果火大了,小饼容易变焦。
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步骤9/11
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一个一个摊成均匀的小圆饼,小火慢煎,先煎至一面定型。*面糊逐渐凝固后,可以用铲子轻轻推动一下,如果很容易推动就证明已经煎定型了,就可以翻面了。
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步骤10/11
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翻面,再煎2分钟,直至两面都凝固成型。
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最后一步
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金灿灿的小米苹果饼做好啦!软软的,简直是宝宝的最爱。
君君小提示:
*还带点香甜,果香味十足,即使没有调味也能让宝宝食欲大开!
*可以让宝宝洗干净小手,自己抓着吃,锻炼手部的精细动作太合适啦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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