西红柿炒鸡蛋
小时候我只爱吃蒜苔炒肉丝，直到初中住校在食堂吃大米饭，才知道还有西红柿炒鸡蛋这道菜。甜不甜咸不咸实在是想不通怎么会有这道菜，还很多人吃就更奇怪啦。后来不知道什么时候 ，开启新世界大门，吃起来酸甜配大米绝配。做起来还很简单呢。儿子的最爱。
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步骤1/7
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两个鸡蛋配一勺水，少许盐，打散炒出待用。
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步骤2/7
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西红柿开水烫过去皮
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步骤3/7
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西红柿切块。越碎越好。
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步骤4/7
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热锅凉油放葱花爆炒，炒时加少许盐
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步骤5/7
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放切好的西红柿。翻炒片刻，加少许水，还可加一勺番茄酱，西红柿汁味会更浓
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步骤6/7
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西红柿翻炒出汁后加炒好的鸡蛋。放适量糖和盐。一分钟后起锅。让鸡蛋都沾上番茄汁。
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最后一步
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起锅装盘，小葱点缀。孩子最爱下饭菜。
记得番茄要炒出汁，第一切碎，第二加一点水和番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-26
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