荷兰豆拌时蔬
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荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备原材料荷兰豆摘除两端洗净、杏仁、红椒、黄椒备用
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步骤2/13
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锅中烧开水放入荷兰豆焯水至荷兰豆变色(时间不要太久会影响口感以及营养会流失)捞出立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
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步骤3/13
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红、黄椒切成自己喜欢的形状和处理荷兰豆的方法一样焯水
步骤4/13
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发布于 2018-12-25
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