咖啡麦芬蛋糕
此款纸杯蛋糕由美貌善良勤劳优秀的同事大静静特供研磨Macadamia flavored kona coffee bean而有了高端大气上档次的名字Macadamia flavored kona coffee bean cup cake,质朴无华的外表下是奢华味蕾享受,没有Macadamia flavored kona coffee bean的朋友换任何咖啡就行,不过蛋糕咖啡香味会打折扣,此款操作简单,零失败非常适合初学者建立自信。费时少手,快的40分钟内出炉,我这种散漫爱磨洋工,做事爱开小差的人1小时也是足够了。
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步骤1/9
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咖啡粉加水煮开过滤晾凉。速溶咖啡直接泡开晾凉即可。喜爱咖啡味道的咖啡可以泡浓一些。
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步骤2/9
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所有干料过筛混合拌匀。
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步骤3/9
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先将鸡蛋打匀,加入植物油混匀,倒入牛奶和咖啡继续混合均匀。
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步骤4/9
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烤箱预热160°。纸杯放入硅胶模具。
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步骤5/9
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干粉倒入湿性材料中快速混合均匀成面糊
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步骤6/9
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面糊倒入模具,第五步和第六步要求快速连贯。
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步骤7/9
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放入烤箱中层170°烤15分钟。温度和时间要根据自家烤箱性格调整。
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步骤8/9
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刚出炉的蛋糕照,晾凉就能吃了。
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最后一步
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外貌的确不好看,味道没得说。
这个用量做18~25个小蛋糕,用的口径5厘米纸杯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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