肉夹馍
早上上班买了个肉夹馍,对于我这个无肉不欢的人来说,这就是早起的能量棒啊。不多说,晚上自己做起来!
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步骤1/10
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先把炖肉的准备好,装入香料包中
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步骤2/10
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带皮五花肉焯水,去掉血水
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步骤3/10
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倒入酱油,姜片,花椒,冰糖,白胡椒均匀涂抹
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步骤4/10
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涂抹后盖保鲜膜腌制2小时
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步骤5/10
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腌制好后,倒入白水,下葱段,香料包,再倒一些酱油和几块冰糖,炖煮。(我炖了1个小时,肉烂烂的,更入味)
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步骤6/10
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炖肉的时候,和面,面粉+酵母+水,活成面团,醒发40分钟
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步骤7/10
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将面团分成4-5个小面团, 擀成长方形后卷成卷,压扁,擀成圆片型
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步骤8/10
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用平底锅或电饼铛无油烙馍。用锅的话就小火,盖盖子,不时关注翻面,不要让馍烤糊了。
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步骤9/10
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切肉
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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