迷你金鱼馄饨

浏览 333881 · 收藏 5304 · 学做 1

食谱名：迷你金鱼馄饨参考月龄：12个月以上我用胡萝卜做皮，虾仁、猪肉、鸡毛菜做馅，做成一个个可爱的小金鱼，光看颜值就能深深吸引宝宝了！

食材清单加入采购清单

鸡毛菜 20克

、

鲜虾仁 30克

、

猪里脊 30克

、

胡萝卜泥 30克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：鸡毛菜20克，鲜虾仁30克，猪里脊30克，胡萝卜泥30克，中筋面粉50克。
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜泥和中筋面粉倒入面包机中。»妈妈们一定要按照我的顺序来放哦，先液体后固体。
步骤3/14 点击查看大图
选择快速搅拌功能，启动程序，面包机'工作'20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
搅拌成团。
步骤5/14 点击查看大图
包上保鲜膜，醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
步骤6/14 点击查看大图
起锅烧水，锅中水开，放入鸡毛菜。»醒面蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
步骤7/14 点击查看大图
鸡毛菜切段。
步骤8/14 点击查看大图
分别将鸡毛菜、虾仁、猪里脊倒入辅食机，搅打细腻。
步骤9/14 点击查看大图
搅打后的性状是像我这个样子的哦~
步骤10/14 点击查看大图
面团擀成面皮，切成小片，再对半切成三角形。»妈妈们擀面的时候可以撒点面粉，防止面皮黏连。»馄饨皮不要太厚哦，这样做出来的小馄饨味道更好！
步骤11/14 点击查看大图
馄饨皮中间放一点肉馅，底部网上一折，两边的角往下翻，再往里一捏，粘合起来就可以啦。»为了使馄饨皮更好地粘合在一起，妈妈们也可以在底部往上折叠后稍稍在馄饨皮中间沾一点水。
步骤12/14 点击查看大图
另起一锅，锅中水开后放入馄饨。
步骤13/14 点击查看大图
煮至水开后倒入适量冷水，再煮至小金鱼浮起。»这样做是为了确保馄饨完全熟透哦！~
最后一步点击查看大图
完成啦，像不像一个个可爱的小金鱼在水里游泳呢！好吃又好看，宝宝的小嘴巴已经等不及啦！