圣诞树~无泡打松饼版
早餐松饼稍稍改造,就是应景的圣诞树啦!
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步骤1/13
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两个鸡蛋分离出蛋黄,装蛋清的盆子,要干净无水无油。
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步骤2/13
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蛋黄里加入10克玉米油,20克糖粉,搅拌均匀后再筛入120克面粉,10克菠菜粉或者抹茶粉也可以,主要是上色的作用。
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步骤3/13
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搅拌至无颗粒的状态即可。
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步骤4/13
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蛋清打至粗泡状态,加入10克糖。
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步骤5/13
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蛋清打发至中湿性发泡,提起打蛋器尖角自然下垂。
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步骤6/13
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分次和蛋黄糊翻拌在一起。
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步骤7/13
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平底锅加热一套小火,舀入一勺面糊,自然下落就可以了。有气泡冒出的时候翻面。
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步骤8/13
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依次做好大小不同的松饼,晾凉。同时可以打发奶油了。
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步骤9/13
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淡奶油里加入10克糖。
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步骤10/13
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打发至七八分就可以了,不需要太硬。
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步骤11/13
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按照从大到小的顺序,一层松饼一层奶油叠起来,奶油随意抹开就可以了。
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步骤12/13
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叠好的圣诞树再用蔓越莓稍加装饰即可。
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最后一步
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底下还可以铺一些芝麻粉或者磨碎的奥利奥饼干做地面。装饰好的圣诞树,美美地开吃吧!
1.没有打蛋器的可以加泡打粉也可以起泡变蓬松。时间充裕的也可以烤成蛋糕来制作。圣诞树只是一个造型,达到这个造型的方式有很多很多种。做美食千万不要拘泥于任何一种形式。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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