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网红雪花酥～的做法

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网红雪花酥～

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圣诞节来临～做蛋糕之余学习做了下网红雪花酥～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180

、

无盐动物黄油 48

、

雀巢奶粉 50g

、

混合坚果 120g

、

韧性饼干 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
棉花糖用的是展艺的棉花糖～
步骤2/12 点击查看大图
宅女不想出门，又没有饼干，只好在天猫超市买了两袋嘉士利饼干～结果很好吃～饼干稍微掰一下，不用太碎。
步骤3/12 点击查看大图
奶粉用的是雀巢的全脂奶粉。
步骤4/12 点击查看大图
全程小火！！！黄油锅里融化。一定是不粘锅切记！！！
步骤5/12 点击查看大图
因为买错了烤盘，买成了一个超级小的烤盘，所以我只能把油纸铺在切菜的砧板上……
步骤6/12 点击查看大图
棉花糖小火慢慢融化（因为很怕烧焦）……
步骤7/12 点击查看大图
融到这个样子差不多就关火把奶粉倒进去，翻拌均匀……
步骤8/12 点击查看大图
然后把坚果混合（我买的是里面有核桃仁、腰果、蔓越莓干等都有的混合装）捏碎的饼干全部倒进去！！！就开始一通乱揉，觉得不那么烫就一坨倒在烤盘（或者油纸上）就开始疯狂的压平整，因为我没有压平的工具就用手压的
步骤9/12 点击查看大图
用买错了的迷你小模具压了一块小一点的。压平以后撒上奶粉防粘，撒完一面翻过来再撒一面。然后就可以开切了！！！
步骤10/12 点击查看大图
看看切面……感觉还是挺成功的，哈哈哈
步骤11/12 点击查看大图
切小以后我又撒了些奶粉怕粘。
最后一步点击查看大图
成品～祝大家圣诞快乐 merryxmas18.12.25

小贴士

棉花糖一定小火慢慢融化最好用带锯齿的刀切（听说菜刀不好切）做完的锅子不好洗，可以加水然后煮开，黏在锅里的棉花糖就全化了～祝大家圣诞快乐～18.12.25

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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