田园汉堡
对于一个医生来讲,营养又抗饿的早餐如同氧气般被需要,而今年的冬至时节,猪肉被封杀,鸡肉便成了无可替代的食材,多样化便更显重要了。
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步骤1/10
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鸡肉洗好先切条再切丁,最后剁成沫
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步骤2/10
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大葱切沫和剁好的鸡肉放不大碗里
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步骤3/10
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胡萝卜我是用神器擦碎的,比切的更容易变软,然后用热水烫一下
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步骤4/10
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烫过以后同样剁碎
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步骤5/10
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加入一个鸡蛋,加入各种调味品和均,必须加入适量面粉,不然后面不容易成形
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步骤6/10
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平底锅少油,煎一下,让肉饼定形,我分成了四个小饼,大小和汉堡坯差不多
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步骤7/10
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煎好盛出包上保鲜膜上锅蒸10分钟
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步骤8/10
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用这10分钟做鸡饼,先用水兑开一点面粉,无颗粒后打入一个鸡蛋,用六寸平底锅可以出二到三张鸡饼
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步骤9/10
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汉堡坯我用了现成的,在微波炉里叮一下,勤劳的宝宝也可以自己做
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最后一步
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最后汉堡底,生菜,鸡肉饼,蛋饼,沙拉酱,汉堡的顺序排起来就可以开动了
第一肉馅中一定要放些面粉,否则会散,第二鸡饼的蛋液中加的一定是面粉,加淀粉很难在锅中摊平,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
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