板栗排骨鸡汤
一碗灵魂鸡汤,赶走秋冬的焦燥,润燥养颜,清爽甘甜。 板栗,含多种矿物质,补肾益气,滋阴润燥;枸杞,明目疏肝;红枣,补血养颜;干百合,润肺止咳;党参,健脾胃,补肺生精。 满满都是正能量。
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步骤1/5
一、鸡斩大块,和排骨过水,汤锅同时煲开水。
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步骤2/5
二、边焯水,边打去浮沫,滚开后,抄起,放入煲汤锅。
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步骤3/5
三、将所有食材洗净,一同放入煲汤锅内,大火滚十来分钟,边打去浮沫。
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步骤4/5
四、小火煲一个半到两个小时,保持汤小火翻滚状态。
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最后一步
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喝上几大碗,身体润润的,舒服。
1、保持汤色鲜美的诀窍是冷水焯水,热水煲汤,大火滚一会儿,再转小火慢慢煲。
2、食材根据自己喜好添减,板栗可换玉米或莲藕,都是秋冬适合家人的最佳食材,红枣也可换蜜枣,不喜欢甜味的可以不放。
3、枣核生燥,煲汤时去掉枣核。
4、想让汤喝起来润而不腻,不需要去鸡皮,关键喝之前要撇去上面的油✌
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发布于 2018-12-23
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