黄金酱烩饭

浏览 25.5万 · 收藏 5483 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食谱名：黄金酱烩饭参考月龄：12个月以上我特意用香甜的南瓜作为主食材，再加上胡萝卜、西兰花和自带鲜气的蛤蜊，做了一道黄金酱烩饭！好吃、简单、又营养！

食材清单加入采购清单

南瓜 50克

、

米饭 100克

、

西兰花 20克

、

胡萝卜 30克

、

蛤蜊 10个（净肉50克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：南瓜50克，米饭100克，西兰花20克，胡萝卜30克，蛤蜊10个（净肉50克）。
步骤2/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜，焯水10分钟。»胡萝卜焯水是为了怕后面炒的时候不熟，所以提前煮熟，宝宝才更容易咀嚼和消化哈！
步骤3/15 点击查看大图
再倒入西兰花，焯水2分钟。»西兰花焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以西兰花要后放哦~
步骤4/15 点击查看大图
焯水后，分别将西兰花去梗切碎、胡萝卜切小丁、南瓜切丁。»西兰花的梗纤维较粗，宝宝不容易消化，所以要去掉哦~»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材处理的大小哈！
步骤5/15 点击查看大图
另起一锅，将蛤蜊、姜片放入冷水锅中，大火焯水5分钟。
步骤6/15 点击查看大图
焯水后，蛤蜊取肉，去除内脏后剁碎。»蛤蜊内脏有很多'脏东西'，给宝宝吃的话建议去掉哦~»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定蛤蜊的细碎程度哈~
步骤7/15 点击查看大图
炒锅刷少许油，开中火，倒入南瓜丁，翻炒出香味。»大约翻炒2分钟。
步骤8/15 点击查看大图
再加入150毫升清水。
步骤9/15 点击查看大图
然后盖上盖子焖煮10分钟。»这样可以使南瓜彻底熟透。
步骤10/15 点击查看大图
煮好后，开盖，用铲子碾压南瓜成泥。
步骤11/15 点击查看大图
倒入蛤蜊肉碎、胡萝卜丁，翻炒1分钟。
步骤12/15 点击查看大图
再倒入米饭，翻炒2分钟。
步骤13/15 点击查看大图
最后倒入西兰花，翻炒2分钟。
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷的南瓜烩饭就做好啦~~
最后一步点击查看大图
隔着屏幕都闻到香味了呢~黄的、红的、绿的，光看看颜色都觉得很好吃，我偷偷尝了一口，绝对不输成人的蛋炒饭呢！宝宝肯定爱吃！