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茨菇烧肉

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茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

一次性加足水,猪肉煮至软烂时间较久,茨菇大约半小时就可软烂。掌握好火候。

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发布于 2018-12-23

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