白切猪舌头
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的猪舌头要先洗干净,用水泡一泡,泡去血水,泡好后的猪舌头在有软管的地方切开
-
步骤2/12
点击查看大图
像图中这样在厚的地方切上一刀
-
步骤3/12
点击查看大图
烧一锅开水,把泡去血水的猪舌头泡进开水中,即可立刻关火,用筷子搅拌一下,确保整个猪头能泡在开水中,汤至能看到有白白的一层膜
-
步骤4/12
点击查看大图
用冷水直接冲一下,让猪舌头立即凉却下来
-
步骤5/12
点击查看大图
然后用刀刮去白膜,刮干净之后再次用水清洗干净,如果用刀还不是很好刮的话,那就用开水在烫多一会,烫至能刮即可
-
步骤6/12
点击查看大图
刮好后的猪舌头再次清洗干净
-
步骤7/12
点击查看大图
把猪舌头放进锅中,煮至用筷子能戳透,那就证明煮熟了,就可以
-
步骤8/12
点击查看大图
捞出晾凉(这个过程我煮了30至40分钟,这个要看猪舌头的大小,适当的去调整时间)
-
步骤9/12
点击查看大图
葱切成葱花,加入2勺的生抽,坐锅加油加热浇在葱花上,葱油蘸料就做好了
-
步骤10/12
点击查看大图
酸梅加一勺酸梅汁,再加一勺细砂糖和少许凉白开水调均匀即可
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
白切猪舌头的相关分类
白切猪舌头的相关推荐
-
白切肉!五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#
209502人看过 -
皮蛋豆腐
30959170人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1853709人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10439852人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1652624人看过 -
冬瓜排骨汤
31338755人看过 -
红烧排骨
29599802人看过 -
凉拌茄子
21126011人看过 -
爆炒猪肝
19212752人看过 -
美味凉菜之卤水猪舌
189997人看过 -
地三鲜
34967574人看过 -
白切招财(卤猪舌)#无腊味,不新年#
604471人看过