柚子鸡蛋糕
食谱名:柚子鸡蛋糕 参考月龄:12个月以上 柚子的营养价值也非常高,含有丰富的水分、维生素及膳食纤维,其中维C的含量是苹果的6倍,更是梨的23倍!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材:红心柚子5克,配方奶50毫升,鸡蛋1个
-
步骤2/14
点击查看大图
将柚子肉一粒粒撕碎。
-
步骤3/14
点击查看大图
取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。»做这道辅食的时候,鸡蛋一定要搅打120下,要打透哦,不然蒸的鸡蛋糕不剔透全是气孔哈!
-
步骤4/14
点击查看大图
搅打均匀后,倒入配方奶。
-
步骤5/14
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
撇去浮沫。»撇去浮沫可以使蒸出来的鸡蛋糕更加细腻,减少气泡孔。
-
步骤7/14
点击查看大图
再倒入柚子肉。
-
步骤8/14
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
模具底部铺上硅油纸,倒入柚子鸡蛋糊。»妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入蒸锅,盖上盘子,再盖上盖子。»盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。»这里是冷水入锅哦~
-
步骤11/14
点击查看大图
中火蒸15分钟,蒸好后,关火焖5分钟。»最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦!
-
步骤12/14
点击查看大图
蒸好后,开盖取出,稍稍冷却后,倒扣脱模。
-
步骤13/14
点击查看大图
脱膜后,撕去硅油纸,切成宝宝喜欢的形状就可以啦~
-
最后一步
点击查看大图
哇~~~高颜值的柚子鸡蛋糕就做好啦~~淡淡奶香味再加上柚子果粒的清香,看着就很好吃的样子!给宝宝当加餐或者小点心都是不错的选择呢!
●妈妈们可以将柚子替换成宝宝喜欢的水果,比如橙子、猕猴桃、苹果等,都是非常好吃哒!
●蛋清过敏的宝宝,妈妈们可以将蛋清替换成10克中筋面粉和15毫升清水;如果蛋黄过敏的话,也可以只用蛋清,配方奶只要15毫升就可以啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
柚子鸡蛋糕的其他做法
柚子鸡蛋糕的相关分类
柚子鸡蛋糕的相关推荐
-
韩国鸡蛋糕
152162人看过 -
老式鸡蛋糕
1860016人看过 -
红烧五花肉
3798780人看过 -
脆皮鸡蛋糕 | 外酥里软,金黄美味,小时候的味道~
96698人看过 -
蚝油生菜#精品菜谱挑战赛#
2853885人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
185223人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
207527人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1769376人看过 -
奶油焗三文鱼
126828人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#娃娃菜烧豆腐
1408900人看过 -
章鱼粥
51176人看过 -
#立冬第一补#萝卜丸子汤
178970人看过