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米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉【孔老师教做的做法 点击查看大图

米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉【孔老师教做

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孔老师教做菜

最近才发布的“孜然牛肉”，我在微信中收到了很多跟学反馈，大家都说做出来非常好吃，我也把链接再次分享给你，有时间可以跟学起来—《自己做牛肉干，好吃的停不下嘴哦——孜然牛肉干》。 周末的晚上，发一道“硬菜”食谱给你，这也是我特别喜欢的一道“蒸菜”食谱——粉蒸肉。它是一道传统名菜，做法各地不同，味道也各有千秋。 肥瘦相间的的五花肉粘上炒米粉和各种调料，经过高温蒸制后，就变成了不一样的美味。米粉和肉的结合，大大减少了肉的腻味，只剩肉香混合米粉的甜香，吃完唇齿留香！ 把五花肉换成排骨也可以，就做成粉蒸排骨啦，抽空试试吧！
食材清单 加入采购清单
五花肉 400克
、
土豆 200克
、
蒸肉米粉（可用小米粉或者大米粉） 150克
、
姜末 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

TIPS 1 / 可以将打底的食材换成你自己喜欢的，比如说红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等等都可以。 2/ 一般蒸的时间需要40分钟以上，肥肉吃起来才有入口即化的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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