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酸菜猪肉饺子的做法

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酸菜猪肉饺子

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东北的酸菜唯有饺子最得人心，明天冬至吃饺子，今天就来包饺子吧～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 500

、

酸菜一袋

、

饺子皮 2斤

、

小葱 2根

、

盐适量

、

十三香少许

、

白胡椒适量

、

熟油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切成馅、或者让老板直接帮忙搅馅～
步骤2/10 点击查看大图
买的袋装酸菜切碎～（现在酸菜虽然没有姥姥家自己腌制的好吃，但是现在已经没人会腌酸菜，感觉吃起来也挺好吃的）
步骤3/10 点击查看大图
先调肉馅，放入生抽，鸡精，盐，十三香，白胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
小葱切碎～
步骤5/10 点击查看大图
放肉馅里顺着一个方向搅拌～
步骤6/10 点击查看大图
放入切好洗干净的酸菜碎～
步骤7/10 点击查看大图
放入熟油搅拌（可以多放一些，起锅放油热了放凉就是熟油）
步骤8/10 点击查看大图
饺子馅拌好了，包饺子吧，（买的现成饺子皮，方便）
步骤9/10 点击查看大图
东北都喜欢吃蒸饺多一些，起锅放水水开后上蒸屉20分钟就可以了，
最后一步点击查看大图
美味的酸菜饺子、不蘸蒜酱都好吃，开始享用吧～

小贴士

多放一些油会让饺子更香一定要一个方向搅拌听见饺子馅有“哗哗”好像说话声就是可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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