米酒豆腐鱼的做法

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米酒豆腐鱼

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鱼的吃法很多种，唯独爱吃这一种！下饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

小葱 2根

、

花椒半把

、

干辣椒半把

、

姜片若干

、

大蒜若干

、

豆瓣酱半碗

、

米酒 100g

、

青蒜苗若干

、

鲤鱼一公斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备
步骤2/9 点击查看大图
鲤鱼洗净切块
步骤3/9 点击查看大图
冷锅下油，油热下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炸香！
步骤4/9 点击查看大图
炒香后下豆瓣酱炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
下鱼块拌匀！倒入米酒拌匀
步骤6/9 点击查看大图
放入豆腐块
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子闷五分钟！
步骤8/9 点击查看大图
倒入青蒜苗炒三分钟
最后一步点击查看大图
起锅，放香菜！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

米酒要适量，不能放太多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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