海鲜分享锅|年夜饭硬菜
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
黑虎虾
15-20只
、
帝王蟹腿
2根
、
蛤蜊
200g
、
粉丝
1撮
、
娃娃菜
1颗
、
生姜
1大块
、
大蒜
1头
、
小米辣
2-5根
、
香葱
2根
、
洋葱
1/8个
、
食用油
1大勺
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
海鲜酱
1大勺
、
冰糖
3小块
、
白胡椒粉
、 、
米酒
几滴
、
以上为海鲜锅材料
、
香料包
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
桂皮
1小块
、 、
草果
2个
、
甘草
2片
、
拍扁的生姜
1小块
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
把香料放入纱布袋拉紧,放入锅里,再倒入1.5碗水,煮开后转小火,熬10分钟至香味溢出
-
步骤2/11
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另起一平底锅,锅内倒入1大勺食用油,爆香蒜末姜末,加入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油
-
步骤3/11
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再加入切碎的小米辣、洋葱碎,翻炒均匀后,加入1大勺海鲜酱、3小块冰糖、适量的白胡椒粉、盐调味
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-12-21
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