香嫩多汁派对之星：奥尔良黄金锤

Name: 香嫩多汁派对之星：奥尔良黄金锤
Ingredients: 鸡翅根

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如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。duang,duang,duang,炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力，无穷的诱惑力，我是如此，贱贱如是。我们两吃货永远都逃不出那些关于炸鸡的故事。炸鸡控开始了“自我研发”，说是“自我研发”，因为，奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡，用油少，更健康，看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡，香味慢悠悠的飘过来，接着整个房间里都是，那种感觉，太棒了。这次依旧沿用了上次空气炸锅版炸鸡的方法，使用了燕麦片代替了面包糠，其实效果是一样的，因为燕麦片家里经常会有，准备一些专门用来炸鸡，很方便。鸡翅根上部的位置用刀切断，将肉往下推，形成一个小锤子的样子，在头部包上一张小锡纸，吃起来也非常的方便，因为肉已经被切开的关系，腌制的过程中也更容易入味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根

、

奥尔良烤鸡腌料 20g

、

水适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡翅根用水洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作
步骤3/8 点击查看大图
将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根
步骤4/8 点击查看大图
取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油
步骤6/8 点击查看大图
将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟
步骤7/8 点击查看大图
几秒后，信息传输到烤箱，开工咯
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烤至金黄即可