老母鸡火锅
天太冷了，涮火锅是最佳之选，今天熬了一锅虫草老母鸡锅底，味道一级棒。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，可以增强及调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，与鸡同食是一道健康的汤底，老少皆宜，加了浓汤宝味道非常浓郁。
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步骤1/15
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准备食材，配菜可以根据个人喜欢，你喜欢的菜品都可以涮起来。
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将老母鸡用食品剪刀剪小块，冷水入锅焯水，烧开煮2分钟捞出，用温水将鸡块身上的杂质冲洗干净。
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砂锅中加入纯净水，再加入鸡块。(切记一定一次性加足够的水)
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再加入八角，桂皮，香叶。
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步骤5/15
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加入老母鸡口味的浓汤宝，增加汤的浓郁口感！
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步骤6/15
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加入料酒，大火烧开，转小火炖15分钟。
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步骤7/15
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加入洗干净的虫草，小火慢炖20分钟。
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步骤8/15
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加入2小勺水煮肉片酱，这样增加了汤底的口感。
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步骤9/15
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这时汤已经特别浓郁，加入贡丸。
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步骤10/15
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再加入洗干净的菌菇，中小火煮15分钟。
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步骤11/15
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再加入剥好的虾仁，煮2分钟。
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步骤12/15
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把里面的食物吃完还可以继续涮蔬菜呦～
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步骤13/15
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养生，滋补。
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步骤14/15
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天冷最佳之选。
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最后一步
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香而不腻。
配菜可以选择你喜欢的都可以，鸡吃完后还可以涮蔬菜哈！我用的家乐浓汤宝与家乐水煮肉片酱来调味，所以无需过多调味，更不需要加盐，味道鲜美至极。特别喜欢家乐的浓汤宝，平时还可以用来煮面，味道不要太灵哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-21
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