自制牛肉火锅
冬天就喜欢一家人围在桌前,热热闹闹的涮火锅,今天用“家乐”浓汤宝及水煮肉片酱做了火锅底,无需过多调味,味道特别鲜美! 做好火锅底很简单,将一块浓汤宝放入牛肉锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化,还原浓醇鲜美的原汁汤底。 好口味少不了新鲜创意,在汤里放入爱吃的蔬菜、煮熟即可。 一锅地道的牛肉火锅底大功告成啦,快和家人一起享用吧!
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首先把牛肉清洗干净,切成小块。
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切好的牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水反复冲洗,将牛肉粒上的杂质冲洗干净,放器具中备用。
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我选用的家乐浓汤宝,牛肉浓汤口味。配菜自己喜欢的都可以。
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锅中倒食用油,加入提前切好的姜蒜炒香。
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再加入焯水的牛肉煸炒,将牛肉水分炒干。
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加入料酒。(适当多一些,可以去除肉腥味)
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加入'家乐'水煮肉片酱。(量可以根据个人口味增减)
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再加入'家乐'浓汤宝,牛肉浓汤口味。
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再加入纯净水,适当多加一些。
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我用美食锅,这样可以端到餐桌上。
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盖上盖子大火烧开,转低火慢炖,将牛肉炖烂!约炖了1小时。(炖牛肉的时间自己掌握)
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步骤12/16
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牛肉炖烂后,下入自己喜欢的配菜煮熟即可享用。
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为了拍照,装入了砂锅中哈。
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步骤14/16
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冬天来上一锅,暖身又暖胃。
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步骤15/16
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味道特别鲜美!
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最后一步
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近看,自制锅底更卫生!
加入浓汤宝火锅 锅底口味更好,汤汁更鲜浓,蔬菜更美味! 目前浓汤宝有5钟口味:老母鸡口味,清鸡口味,猪骨口味,牛肉口味,菌菇口味
火锅的配菜可以根据自己喜欢选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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