杏仁牛轧饼干的做法

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杏仁牛轧饼干

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一年一度的圣诞节总要装饰一下家里，让看起来能有点节日的气氛。除此之外美食是必不可少的东西，在传统的圣诞大餐里有烤火鸡、饼干、蛋糕等美食。在今天的美食分享中我将带您来制作一款网红的饼干，虽然已经流行很久了但是还是高烧不退。该饼干制作简单方便，只要你仔细看看今天的分享教程你就能制作。看图的话很多朋友就知道是什么东西了，那就是网红饼干“牛轧饼干”相信有不少朋友吃过或是喜欢吃。但是就是不知道它是怎么做了，看了今天的分享教程以后不求人想吃就自己做。

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10分左右 | 切墩(初级)

香葱苏打小饼干 1袋

、

FLUFF棉花糖 80g

、

奶粉 25g

、

杏仁粉 25g

、

无盐黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.制作牛轧饼干的苏打饼，根据自己的口味和爱好去选择购买并不是要求一定要和我一样。
步骤2/11 点击查看大图
2.棉花糖我所使用的是FLUFF香草风味棉花糖，这和普通的棉花糖不一样有点像'糖稀'，罐子里面填充了适量的保鲜气体。与普通棉花糖的最大区别是，这款美国品牌FLUFF棉花糖不含明胶等凝固剂质量更好一些并且甜度不高作为夹心更能吃出牛轧饼的香醇度。
步骤3/11 点击查看大图
3.黄油在准备制作之前先准备好，另外像奶粉和杏仁粉也要准备好才不会手忙脚乱。
步骤4/11 点击查看大图
4.锅稍微热后放入黄油搅拌至融化
步骤5/11 点击查看大图
5.勺入FLUFF香草味棉花糖翻匀，在翻炒棉花糖的时候要注意控制火候。
步骤6/11 点击查看大图
6.然后倒入奶粉、杏仁粉翻炒均匀搅拌至融合
步骤7/11 点击查看大图
7.准备两张油纸，把炒好的棉花糖倒入上面另一张盖住擀成0.4厚度的片状
步骤8/11 点击查看大图
8.待稍微降温后用利刀划割切成小块
步骤9/11 点击查看大图
9.再把棉花糖馅夹在两片饼干的中间
步骤10/11 点击查看大图
10.这样网红的牛轧饼干就做好了
最后一步点击查看大图
非常的好吃非常的香醇值得你试试。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、食材在制作之前要全部准备好 2、炒棉花糖的时候火不需要太大 3、搅拌均匀后才能倒出使用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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