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山东呛面大馒头

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小时候每当快过年的时候,我妈就会跟邻居几个婶子大妈合伙一起做呛面大馒头。今天去他家,明天去别家,好热闹。每当我妈他们开始做馒头了就意味着马上要过年了。慢慢长大了,越来越怀念小时候的味道。马上要过年了,今天突然特别怀念呛面馒头的味道。我妈不在身边,只能自己动手。马上给老妈打电话取经,接着赶紧动手和面做起来。好幸运,一次成功!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.面醒好了马上动手做,醒过头了蒸出来的馒头就会发酸 2.面一定要呛足,7-8次就可以,这样才能保证馒头出锅后有嚼劲

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-20

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