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冬至吃饺子～芹菜肉水饺的做法

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冬至吃饺子～芹菜肉水饺

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冬至，是中国农历中一个非常重要的节气。特别是对于我们北方人，冬至节气我们非常的重视的。冬至吃饺子，也是很悠久的习俗了，今天这款芹菜肉水饺，取材简单，浓浓的芹香味道，是很多人爱吃的一种饺子。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

后腿 500g

、

芹菜 1把

、

大葱 1棵

、

生姜 1块

、

面粉 500克

、

食用盐 2勺

、

鸡粉 1勺

、

十三香粉 1茶匙

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

食用油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/12 点击查看大图
后腿肉剁成肉馅，葱姜剁成末，加入两勺食用盐。
步骤3/12 点击查看大图
一勺鸡粉，一勺十三香粉。
步骤4/12 点击查看大图
加入一勺老抽，一勺生抽，然后把肉馅拌均匀备用。
步骤5/12 点击查看大图
芹菜摘洗干净，切成末，放入锅中焯水。
步骤6/12 点击查看大图
把芹菜末控干水份，加入调好的肉馅中。
步骤7/12 点击查看大图
到拌均匀即成为芹菜肉馅。
步骤8/12 点击查看大图
面粉加凉水，和成不软不硬的饺子面团。擀成圆形面皮。
步骤9/12 点击查看大图
包上芹菜肉馅。
步骤10/12 点击查看大图
包成饺子得形状，摆放整齐。
步骤11/12 点击查看大图
锅中烧开水，放入饺子煮至浮起，然后点两次凉水，再开锅就熟了。
最后一步点击查看大图
蘸上点饺子醋，一大碗水饺吃下去，好满足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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