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猪肉芹菜饺子的做法

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猪肉芹菜饺子

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最爱猪肉芹菜馅的饺子，自从前段时间自己学会包饺子以后，疯狂的迷恋上包饺子了。最爱自己调的馅儿了，咸淡适中。棒棒嗒～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 400g

、

芹菜 500g

、

饺子皮 1斤

、

盐适量

、

十三香适量

、

色拉油 3勺

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图，两扎这么多的芹菜切碎。
步骤2/7 点击查看大图
在切好的芹菜上均匀撒上盐（适量就好），搅拌均匀以后，等上10分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
等上10分钟后，使劲捏芹菜，
步骤4/7 点击查看大图
将绞好的肉馅和捏好水分的芹菜混合在一个碗里。
步骤5/7 点击查看大图
在碗里加入两个生鸡蛋，酱油、盐、鸡精、色拉油、十三香。自己尝尝咸淡，然后搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
我买的现成饺子皮，包饺子我就不教大家了，因为我包的也不好看。
最后一步点击查看大图
在煮开的水里放入饺子，但是放入饺子的时候轻轻搅拌，防止饺子沾锅底。水再次沸腾后，加入半碗水，这动作做两次。第三次水开以后，就可以捞出锅了。

小贴士

喜欢肉馅多，所以菜和肉比例基本1:1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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