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抹茶味牛轧糖的做法

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抹茶味牛轧糖

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一直没有做过抹茶味的牛轧糖，这次买了五十铃的抹茶粉，用它来做味道好吃，颜色也好看。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250克

、

奶粉 150克

、

黄油 55克

、

抹茶粉 8.5克

、

蔓越莓 80克

、

熟花生仁 100克

、

南瓜籽仁 70克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料。
步骤2/16 点击查看大图
将奶粉和抹茶粉放入盆中。
步骤3/16 点击查看大图
用硅胶刀混合均匀后备用。
步骤4/16 点击查看大图
锅中加入黄油融化。
步骤5/16 点击查看大图
加入棉花糖。
步骤6/16 点击查看大图
用硅胶刀不停的搅拌，火调成小火，搅拌至融化。
步骤7/16 点击查看大图
加入奶粉和抹茶的混合物。
步骤8/16 点击查看大图
继续搅拌均匀后关火。
步骤9/16 点击查看大图
加入果干。
步骤10/16 点击查看大图
用硅胶刀混合均匀。
步骤11/16 点击查看大图
倒入学厨牛轧糖烤盘中。
步骤12/16 点击查看大图
揉几下后用擀面杖擀平。
步骤13/16 点击查看大图
然后用牛轧糖切割工具压出线后放凉。
步骤14/16 点击查看大图
放凉后用刀切成小块，牛奶轧糖就做好了。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
展示图。

小贴士

1. 每种干果的重量可以根据自己喜欢调整。 2. 棉花糖炒得时间太宜太长，太长做出来的牛轧糖会硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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