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星空果冻的做法

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星空果冻

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闺蜜小聚，一份高颜值的下午能让美美的小仙女们心情大好，是不？这里就有这样一份下午茶，颜值很高，绝对会吸引目光，而且做法简单，一定要试一试哦~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

吉利丁粉 30g

、

细砂糖 60g

、

牛奶 150ml

、

红豆沙 100g

、

蝶豆花 6朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色
步骤2/9 点击查看大图
将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份
步骤3/9 点击查看大图
将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
步骤4/9 点击查看大图
将步骤2的深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷却至凝固
步骤5/9 点击查看大图
继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
步骤6/9 点击查看大图
将6g吉利丁粉、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化，然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
步骤7/9 点击查看大图
将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
步骤8/9 点击查看大图
将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
最后一步点击查看大图
待果冻全部成型后，将模具倒扣，敷上热毛巾脱模，切成小块后撒上食用星星装饰即可

小贴士

可以根据自己的喜好调整蝶豆花的用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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