玫瑰馒头花篮的做法

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玫瑰馒头花篮

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普通的馒头吃腻了，不妨试试做出一些花样来，从口感和外观来一个双重升级，玫瑰花馒头，好看好吃好营养，让你的心情美美哒~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉（白色面团） 150克

、

糖 10克

、

水 75克

、

酵母 1.5克

、

中筋面粉（黄色面团） 150克

、

糖 10克

、

南瓜泥 75克

、

酵母 1.5克

、

水 15克

、

中筋面粉（紫色面团） 150克

、

糖 10克

、

紫薯粉 3克

、

水 80克

、

酵母 1.5克

、

奶粉（每个面团加一勺） 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
把黄色面团、白色面团，紫色面团中的材料全部混合均匀
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑的面团，水、面粉的量可以根据实际情况作调整，以不粘手为宜
步骤4/14 点击查看大图
取紫色面团揉成长条切成10g小面团
步骤5/14 点击查看大图
将6个紫色面团揉圆，另取一个4g黄色小面团揉圆
步骤6/14 点击查看大图
将6个紫色面团擀成圆形面片，把6个紫色面片叠放在一起
步骤7/14 点击查看大图
用一根筷子在中间位置压一下
步骤8/14 点击查看大图
将4g黄色搓成小长条做花芯放面片上面。
步骤9/14 点击查看大图
用手从放有花心的那个片开始卷，把6个片都卷进去。
步骤10/14 点击查看大图
用手把中间掐细，然后用刀从中间切开。
步骤11/14 点击查看大图
两朵玫瑰花就做好了，其他的依次做好。将玫瑰馒头发酵至原来的1.5倍大小，放笼锅里面，开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
发酵好后蓬松感十足
最后一步点击查看大图
花束

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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