鲫鱼蟹肉粥
用鲫鱼熬成汤,只取汤汁,煲成粥~鲜香又美味~ 鲫鱼的营养丰富,无奈刺太多,吃起来太麻烦,取其汤汁煲成粥倒是不错的选择。 蟹肉选择的是韩国的蟹肉棒,真的很好吃,跟我们这边的蟹肉棒不一样,没有淀粉这些添加物~
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步骤1/8
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准备好食材,鲫鱼宰杀后,处理干净~
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步骤2/8
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热锅凉油,放入葱断姜片,炒香后放入鲫鱼两面煎黄,烹入料酒~
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步骤3/8
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将煎好的鲫鱼,葱姜一起装入煲汤袋。倒入开水,熬制鱼汤变白~(差不多1个半小时)
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步骤4/8
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煲汤的时候把蟹肉棒切成小粒,一半糯米一半大米混合均匀浸泡1小时~
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步骤5/8
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汤熬至白色就把浸泡好的米放进去,熬煮半小时~
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步骤6/8
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放入蟹肉粒和鸡粉~
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步骤7/8
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蟹肉棒甜甜的,配上鲜香的鲫鱼汤,超好吃~
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最后一步
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想吃一口吗~
1.煲汤一定要用开水噢~
2.喜欢芹菜的可以加点芹菜粒,想吃原滋原味的就不用加~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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