超鲜鲫鱼汤-奶白汤色
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步骤1/6
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买一条新鲜的鲫鱼，清洗的时候一定要把肚子里黑色的东西去掉
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步骤2/6
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煎两个荷包蛋
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步骤3/6
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鲫鱼下锅前先用厨房纸吸干水分，用盐腌一下，加入生姜葱（这次家里没葱了就没放），放入油里用中小火煎，煎到两面金黄
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步骤4/6
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放入砂锅，倒入开水，（一定要开水哦）
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步骤5/6
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放入荷包蛋，可以再放点葱姜，盖上盖子大火煮开，煮开后转小火，炖大概20分钟，加入胡萝卜或者你自己喜欢的别的料，再大概10分钟就可以啦！
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最后一步
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最后调下味，可以开吃啦！
一定要放热水，不然汤不会变白，加荷包蛋也是为了汤色变奶白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-19
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