小鲍鱼炖土豆
超好吃
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步骤1/7
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鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀
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步骤2/7
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土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉,控干,把土豆先炸一下,不必炸熟
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步骤3/7
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炸至焦黄备用
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步骤4/7
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备好调料,锅底放油烧热,加1个大料炸香,加入葱姜
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步骤5/7
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烹入酱油和凤球唛蚝油提鲜、去腥
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步骤6/7
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加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟,加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟
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最后一步
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大火收汁即可,注意不要收的太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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