海带炖肉
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营养丰富,解馋下饭。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
800克
、
海带
500克
、
盐
少许
、
红糖
3汤匙
、
葱,姜,
少许
、
醪糟
2汤匙
、
蒜
6瓣
、
大料
5个
、
生抽
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
小葱
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备调料葱姜蒜大料,醪糟。海带洗净切条改刀成菱形片。(我买的鲜海带,)
-
步骤2/5
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五花肉清洗干净切约0.8毫米厚片,锅里放少许油直接把手下锅,慢火煸炒出油后倒出,肉稍稍有点焦边时放大料5个,蒜瓣姜片翻炒几下出香,倒入热水漠过肉片,放入醪糟2汤匙,生抽三汤匙,红糖三汤匙,小葱一把,耗油一勺汤匙,黄豆酱一汤匙,柱侯酱一汤匙。红曲米粉一汤匙(用调料袋包上)大火烧开小火慢炖半小时。
-
步骤3/5
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半小时后肉能用筷子一扎就透,下入提前洗干净的切成菱形片的海带,根据喜好可以放老抽一勺调色,按口味调入盐
步骤4/5

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发布于 2018-12-19
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