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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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茄子 2根

、

肉末适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

葱花一根

、

姜蒜一片

、

凤球唛酱油适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子去皮，切成长条状。
步骤2/8 点击查看大图
下入四成热的油温中炸，炸到颜色变青变软。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切末备用，精肉切末备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热放入油，葱姜蒜末和肉末炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。
步骤5/8 点击查看大图
炸好的茄子放进去炒，少许酱油，糖和盐，加适量的水淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
收汁关火，撒少许青蒜末出锅。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
番茄营养丰富且热量低，含有很多种维生素、矿物质、微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。因此很适合添加于保养品，发挥优异的抗老化效果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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