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红焖牛肉胡萝卜的做法

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红焖牛肉胡萝卜

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香喷喷

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

胡萝卜两根

、

花椒

、

八角

、

桂皮

、

陈皮

、

草果

、

小茴香

、

小丁香

、

凤球唛味极鲜酱油

、

冰糖

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天用的上脑肥牛
步骤2/9 点击查看大图
香料的用量见图
步骤3/9 点击查看大图
冰糖的量
步骤4/9 点击查看大图
牛肉加凉水煮开，撇去浮沫，捞出
步骤5/9 点击查看大图
另加入沸水
步骤6/9 点击查看大图
加入香料，大火煮开，煮开后加入凤球唛味极鲜酱油，呈图中颜色即可
步骤7/9 点击查看大图
转小火，加盖焖至九成熟。大概需要两个小时左右
步骤8/9 点击查看大图
胡萝卜去皮，切滚刀块，加入胡萝卜和盐，焖至胡萝卜变软入味
最后一步点击查看大图
如果还有汤，就开大火收收汤。最后是基本没有什么汤的状态

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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