大白菜牛腩盖浇饭
将肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上,拌匀了来上一大口,料足又好味,不知不觉就吃完一大碗
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步骤1/17
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牛腩洗净
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步骤2/17
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切成小块
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步骤3/17
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锅内冷水没过牛腩,加入适量料酒和姜片3片,煮开后2分钟
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步骤4/17
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捞出
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步骤5/17
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准备姜片,蒜头,葱段,辣椒切段
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步骤6/17
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油锅烧热,放入姜片蒜头葱段八角草果爆香
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步骤7/17
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倒入豆瓣酱,炒出红油
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步骤8/17
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倒入牛腩翻炒均匀
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步骤9/17
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倒入没过食材的开水,调入盐和生抽,焖煮40分钟左右。
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步骤10/17
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大白菜洗净切块
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步骤11/17
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锅内少油烧热倒入大白菜翻炒至软,调入盐
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步骤12/17
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将牛腩连同汤汁倒入
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步骤13/17
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焖煮5分钟
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步骤14/17
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放入辣椒段,煮1分钟出锅
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步骤15/17
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将米饭盛入碗中,将牛腩大白菜浇在米饭上
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步骤16/17
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来吃
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最后一步
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太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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