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胡萝卜炖牛腩的做法

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胡萝卜炖牛腩

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营养美味下饭菜，胡萝卜炖牛腩。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

胡萝卜 1条

、

生抽 3大勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

干辣椒 2个

、

食用油 2勺

、

冰糖适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：牛腩
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净切块，八角，香叶，干红辣椒。
步骤3/9 点击查看大图
冷锅冷水加入牛腩，煮沸后捞去浮沫，捞出牛腩。
步骤4/9 点击查看大图
牛腩用温水清洗干净。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅加2勺食用油，下牛腩和八角，香叶，辣椒翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
加味极鲜酱油三大勺，葱姜料酒2大勺，蚝油1勺适量冰糖，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加开水和葱姜。
步骤8/9 点击查看大图
移入压力锅中，大火煮至上气后转小火炖煮15分钟左右，打开压力锅加入胡萝卜块，再煮5分钟左右。
最后一步点击查看大图
胡萝卜炖牛腩好啦！学会这道菜保准你三碗米饭不够吃。

小贴士

老抽和盐按自己的喜好加，没有压力锅就移入砂锅中炖煮1个半小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 上海

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