莲藕鲜肉饺子
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小时候在家就喜欢吃妈妈包的莲藕饺子,现在自己也有小家庭了,闲来无事,去菜场看见有新鲜莲藕卖,就买了两个藕瓜,回家赶紧包饺子~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
新鲜莲藕(藕瓜)
两个,大约一斤
、
里脊肉
100g
、
五花肉
200g
、
大葱
半根
、
姜片(制成姜末)
三片
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
香油
适量
、
生抽
适量
、
老抽
一点点
、
胡椒粉
一点点
、
菜场买的饺子皮
半斤(46个)
烹饪步骤
-
步骤1/8
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里脊肉和五花肉,剁碎。做饺子馅纯瘦肉会有点点柴,加点五花肉会比较香。
-
步骤2/8
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两节鲜藕,我选的藕瓜,节比较短,用擦丝板擦成丝,再剁一下(藕不宜太大,包饺子容易戳破饺子皮)。
-
步骤3/8
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准备葱姜末。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-19
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