小朋友最爱的糖醋排骨的做法

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小朋友最爱的糖醋排骨

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糖醋排骨酸甜甜甜，很受小朋友喜爱。我每次都买6-7根，要不然不够吃…

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

生姜 5片

、

小葱段 5根

、

料酒 50g

、

老抽 40g

、

生抽 40g

、

冰糖 40g

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
排骨冷水下锅，焯一下水
步骤2/16 点击查看大图
排骨洗净沥干水份
步骤3/16 点击查看大图
锅烧热放少许油，下葱姜爆香
步骤4/16 点击查看大图
下排骨进行翻炒，炒干水份，炒个几分钟吧
步骤5/16 点击查看大图
从锅边倒入料酒
步骤6/16 点击查看大图
倒入老抽，老抽上色的，少放一点，以免色深，成品不好看
步骤7/16 点击查看大图
加入生抽，炒匀
步骤8/16 点击查看大图
放入冰糖
步骤9/16 点击查看大图
加水，沒过排骨、烧开
步骤10/16 点击查看大图
水开后转中小火，慢炖1个小时左右，至排骨软烂
步骤11/16 点击查看大图
加少许香醋调味
步骤12/16 点击查看大图
大火收汁即可，汤汁也不要收的太干，用它拌饭相当不错的
步骤13/16 点击查看大图
小朋友最爱的糖醋排骨就大功告成啦
步骤14/16 点击查看大图
酸甜可口
步骤15/16 点击查看大图
好好吃
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学会了吗？动手试一下

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1.老抽随排骨多少适量增减。 2.江南的糖醋排骨都是甜蜜蜜系列，不喜欢的话糖可以减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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