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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

四季豆 500克

、

猪肉末 100克

、

干辣椒 4只

、

葱末 30克

、

蒜 5瓣

、

料酒 5毫升

、

盐适量

、

花椒适量

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把材料准备好，葱花，蒜片，肉馅（太晚了没买到，用肉丝切的），花椒，干辣椒撕小段
步骤2/5 点击查看大图
锅热倒入比平时炒菜多2倍的油，放入切好擦干的四季豆段，炸至表皮皱起，捞出控油
步骤3/5 点击查看大图
把多余油倒出，留底油，炒肉馅
步骤4/5 点击查看大图
炒到发白放料酒，加入所有配料炒出香味
最后一步点击查看大图
然后把炸好的四季豆倒进去翻炒，加盐生抽调味就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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