黑芝麻奶酥小面包
一直最爱的甜馅就是黑芝麻馅，芝麻味香香的也非常有营养，前几天自己炒了芝麻用破壁机打成粉，就想着在冬季做一些黑芝麻味的点心，前日做了款黑芝麻戚风也是深受家人喜欢，今天的这款黑芝麻面包，不仅面团里面加了黑芝麻，内部更是卷了一层奶香混合着芝麻香的奶酥馅，配上一杯红茶或奶茶，让这个冬天也蛮得香甜温暖起来。
-
步骤1/20
点击查看大图
面团材料除黄油外，全部放入面包机内启动和面15分钟。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入黄油后继续和面10分钟。
-
步骤3/20
点击查看大图
和面结束，面团至完全状态。
-
步骤4/20
点击查看大图
将面团收圆后放入合适的容器内温暖处发酵45分钟左右（时间根据温度来调整）。
-
步骤5/20
点击查看大图
一发等待过程我们来制作黑芝麻奶酥：黄油切小块软化后加入糖粉。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅打顺滑。
-
步骤7/20
点击查看大图
分次加入蛋液，搅打至混合充分。
-
步骤8/20
点击查看大图
最后加入奶粉和黑芝麻粉，拌匀后奶酥制作完成备用。
-
步骤9/20
点击查看大图
一发结束，检查面团发酵状态。
-
步骤10/20
点击查看大图
排气后将面团均分成9份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟左右。
-
步骤11/20
点击查看大图
取一面团，擀成长方形。
-
步骤12/20
点击查看大图
翻面后，底边压薄。
-
步骤13/20
点击查看大图
抹上一层黑芝麻奶酥，留意底部留空。
-
步骤14/20
点击查看大图
从上往下卷起来，收口捏紧。
-
步骤15/20
点击查看大图
全部整形完后，将面卷摆入烤盘，放入烤箱进行二发，时间为30分钟左右。
-
步骤16/20
点击查看大图
二发结束，在面卷表层撒上干粉，根据需要选择割口。
-
步骤17/20
点击查看大图
放入事先上170度下175度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟左右。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品
-
步骤19/20
点击查看大图
组织
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、 我用的黑芝麻粉是自己炒熟后用破壁机打的，感觉基本不吸水，不同的材料面团含水量请作调节。
2、 烘烤时间和温度请根据自家烤箱实际情况作调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
黑芝麻奶酥小面包的其他做法
黑芝麻奶酥小面包的相关分类
黑芝麻奶酥小面包的相关推荐
-
白巧克力饼干
21620人看过 -
咖喱烤花菜
17172人看过 -
黑糖珍珠奶茶
9769213人看过 -
蛋黄元
331576人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#母亲节送给妈妈的小蛋糕
228417人看过 -
珍珠奶茶里的珍珠
7371971人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2493577人看过 -
蛋黄饼干～杏元饼干
223792人看过 -
#助力高考营养餐#肉桂苹果馅小面包
91627人看过 -
蜂蜜小蛋糕
2997746人看过 -
奶香小面包
63628000人看过 -
6寸【戚风蛋糕胚】不气疯
4439448人看过
