猪肉香葱馅千层饼

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每天早上都要为孩子精心准备早餐，今天一大早起来就做了千层肉饼，搭配上昨晚就做好放在冰箱冷藏过的杂粮粥，很不错的一个早餐。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

饺子粉 500克

、

清水 280克

、

猪肉馅 250克

、

香葱碎适量

、

植物油适量

、

酱洒适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

姜粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将水和饺子粉放入面包机桶中。
步骤2/19 点击查看大图
然后移入面包机中，使用和面菜单进行和面，时间为10分钟。
步骤3/19 点击查看大图
和面时间准备馅料：将肉馅放入一个盆中，放入各种调料。
步骤4/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/19 点击查看大图
加入切好的香葱碎。
步骤6/19 点击查看大图
再次搅拌均匀。
步骤7/19 点击查看大图
这时面团已经揉好。
步骤8/19 点击查看大图
取出面团，揉成团后包保鲜膜静置10分钟。
步骤9/19 点击查看大图
10分钟后将面团平均分成四份。
步骤10/19 点击查看大图
取一份擀成薄片。
步骤11/19 点击查看大图
馅料分成四份，取一份均匀的涂抹在面片表面。
步骤12/19 点击查看大图
将上下两边向里折叠一下。
步骤13/19 点击查看大图
然后从右侧向左折叠起来。
步骤14/19 点击查看大图
最后把收口的边轻捏一下，避免漏馅。
步骤15/19 点击查看大图
然后轻轻按压几下，按平按薄一点。
步骤16/19 点击查看大图
打开电饼铛，表面涂一层油，将肉饼放入锅中，肉饼表面再涂一层油，盖上盖子烙熟。
步骤17/19 点击查看大图
这样就烙好了。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1. 如果早上做怕时间不够，可以头一天晚上把面团揉好，包保鲜膜后放冰箱冷藏，肉馅也可以提前搅拌好，放冰箱冷藏，第二天早上取出来直接做肉饼就可以。 2. 每种面粉的吸水量不同，请根据自己面粉的实际情况调节水的用量。 3. 馅料中放的调料也可根据自己的喜欢，自己调节。

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发布于 2018-12-18

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