胡萝卜花卷
变个造型吃面食，营养又好看的小花卷，馒头是北方人喜欢的主食之一，但天天白馒头吃的多了，也会产生视觉上的单调感，特别是小朋友们，不想吃饭时，换一个颜色或者造型，就能很简单地勾起他们的食欲来。
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步骤1/18
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除色拉油外的所有材料混合，先用筷子搅拌成面絮
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步骤2/18
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然后搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/18
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松弛好擀开成长方形大面片
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步骤4/18
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表面涂抹色拉油
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步骤5/18
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由下至中间处叠起（如图）
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步骤6/18
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在由上至中间叠起（如图）表面在涂抹色拉油
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步骤7/18
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切开成均匀小段，我切了2cm宽，大小均可
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步骤8/18
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取两片面片叠起来
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步骤9/18
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用筷子从中间处压下去
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步骤10/18
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捏着两头稍稍拉长
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步骤11/18
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用筷子从中间挑起，拉扯一下
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步骤12/18
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旋转两圈
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步骤13/18
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然后立起来径直向下压进去
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步骤14/18
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依次做好进行发酵，发酵至1.5倍大
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步骤15/18
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发酵好放入蒸箱，100度15分钟即可
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
我使用的纯粹胡萝卜汁，不含果泥的。也可以将胡萝卜蒸熟使用含有果泥的，自行增加液体用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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