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橙香玛德琳的做法

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橙香玛德琳

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非常清爽的一款小蛋糕，夹杂着丝丝橙香，冬季是香橙大量上市的季节，抓住水果季，充分的利用万变大做法，这款玛德琳用了迷你模具，小小的非常可爱，精心包装一下，拿去送好友也是非常美腻。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

融化黄油 50克

、

糖粉 50克

、

泡打粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

橙皮 1/2个

、

学厨16连玛德琳模具 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
学厨16连玛德琳模具抹油备用
步骤2/14 点击查看大图
橙子用盐搓洗干净刨出皮屑备用；黄油融化成液体备用
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打入盆中加入糖粉搅打均匀
步骤4/14 点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进去
步骤5/14 点击查看大图
拌匀成细腻无干粉的面糊
步骤6/14 点击查看大图
加入液体黄油和橙皮屑
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀拌匀后放入冰箱冷藏30分钟
步骤8/14 点击查看大图
取出装入裱花袋
步骤9/14 点击查看大图
挤入模具8分满，挤好在桌面上轻敲几下震去大气泡
步骤10/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤15分钟即可
步骤11/14 点击查看大图
烤好取出脱模，放置手闻密封保存即可
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

此配方可以做一盘16个迷你玛德琳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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