是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
川味“宫保鸡丁”的做法 点击查看大图

川味“宫保鸡丁”

浏览 6133036 · 收藏 40743 · 学做 15
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



创造出这道菜的人,是晚清的一位名臣丁宝桢,这位丁大人,也是一枚吃货,他在山东当巡抚的时候,很爱吃当地的一道酱爆鸡丁,不过他喜麻辣,也爱吃花生米,在他的建议下,家厨在酱爆鸡丁的基础上改成麻辣味,再加入香脆的花生米,这道菜便诞生了,随着时间流传,人们便以丁宝桢的官衔太子太保给这道菜命名,称之为宫保鸡丁啦。 今天我在这道菜里加入了香菇,香菇本来就和鸡肉是绝配,让这道川味宫保鸡丁更添一份香味。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鸡丁一步炒的时候记得不用炒太熟了,翻炒几下看到变色就基本可以盛出了。 不喜欢太麻的可以减少或不加,这个量我个人觉得还好了不怎么麻。 香菇一定要提前泡透再切,辣椒可增可减,反正按自己口味调整就可以了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-15

换个做法

宫保鸡丁的相关分类

宫保鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”